|
|
Goelai Telor (eieren In Kruidige Saus)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eieren
1 ui
stukje gemberwortel ca. 1 cm.
1 teentje knoflook
1 tl. sambal oelek
1 tl. laos
1 tl. koenjit
1 el. olie
1 tl. bouillonpoeder
2 el. santen (zakje)
1 tl. tamarinde (asam)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eieren hard en pel ze. Snijd de ui in stukken. Schil de gember. Hak de ui fijn in de keukenmachine samen met de gember, knoflook, sambal, laos en koenjit. Verhit de olie en fruit het uimengsel ca 3 min. Voeg 1/4 l. kokend water, bouillonpoeder, santen en asam toe. Leg de eieren erin.
|
|
|